Βόλος, Λάρισα, Ιωάννινα, Τρίκαλα, Λαμία
Βόλος, Λάρισα, Ιωάννινα, Τρίκαλα, Λαμία
Σεπτέμβριος 2024
Τη σημερινή εποχή το επάγγελμα του bartender βρίσκεται σε άνθηση σε παγκόσμιο επίπεδο. Έτσι, τα τελευταία χρόνια, οι ευκαιρίες για εργασία πληθαίνουν καθημερινά, παράλληλα όμως και οι απαιτήσεις της αγοράς εργασίας. Παρατηρούμε λοιπόν μια εξάπλωση και αναβάθμιση των bar ως μεμονωμένες επιχειρήσεις, αλλά και τη λειτουργία ολοένα και περισσότερων bar μέσα σε υπάρχουσες επισιτιστικές και τουριστικές μονάδες (εστιατόρια, ξενοδοχεία), τα οποία έχουν εκτοξεύσει τη ζήτηση για εξειδικευμένους bartenders.
Σε ποιους απευθύνεται
Το πρόγραμμα απευθύνεται τόσο σε νεοεισερχόμενους στον χώρο του μπαρ, όσο και σε σπουδαστές και αποφοίτους τουριστικών σχολών που επιθυμούν να αναβαθμίσουν τις γνώσεις τους και να εμπλουτίσουν τις δεξιότητές τους προκειμένου να μπορέσουν να εισέλθουν αποτελεσματικά στον κλάδο αυτό.
Πρόγραμμα
Μάθετε τα μυστικά του Bar, σε πραγματικό περιβάλλον.
Πρόγραμμα εκπαίδευσης για το σύγχρονο bartending και την τέχνη του cocktail.
1η Ενότητα
- Ιστορία αποσταγμάτων
- Εξέλιξη στα χρόνια
- Εξοπλισμός και διαχείριση κάβας
- Εργαλεία bar
- Προμήθειες / κοστολόγια / απογραφές
- Υγειονομική παροχή και ασφάλεια
2η Ενότητα
- Ποτογνωσία
- Γευσιγνωσία
- Αποστάγματα
- Σιρόπια
3η Ενότητα
- Τεχνικές Παρασκευής ποτών/classic cocktail /Ατομική πρακτική εφαρμογή.
Εκπαιδευτικοί στόχοι
Το Σεμινάριο στοχεύει στο να αποκτήσετε τις κατάλληλες θεωρητικές βάσεις και πρακτική γνώση, οι οποίες θα σας επιτρέψουν να γίνετε ένας επαγγελματίας Bartender, έτοιμος για την αγορά εργασίας.
Πιστοποίηση Παρακολούθησης
Μετά την ολοκλήρωση του σεμιναρίου παρέχεται Βεβαίωση Σπουδών από το Κέντρο Δια Βίου Μάθησης, η οποία πιστοποιεί τις γνώσεις που έχετε αποκτήσει. Η πιστοποίηση είναι σύμφωνη με την άδεια του Εθνικού Οργανισμού Πιστοποίησης Προσόντων και Επαγγελματικού Προσανατολισμού (ΕΟΠΠΕΠ – ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ).
Στείλε μας οποιαδήποτε απορία έχεις για το σεμινάριο που σε ενδιαφέρει και η ομάδα μας θα σου απαντήσει άμεσα.
