Έτοιμοι για… εργασία
Έτοιμοι για… εργασία
οι πρώτοι “Barista”.
Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε το πρώτο, γι’ αυτή την εκπαιδευτική χρονιά, σεμινάριο Barista στο ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ ΙΕΚ ΤΡΙΚΑΛΩΝ.
Στην πρώτη ενότητα, οι συμμετέχοντες έμαθαν τα μυστικά του καλού καφέ από το στάδιο της συγκομιδής, γνώρισαν όλες τις ποικιλίες, εκπαιδεύτηκαν στη διαδικασία εκχύλισης και στη συντήρηση και ρύθμιση της μηχανής espresso.
Στην ενότητα της πρακτικής εφαρμογής, παρασκεύασαν espresso, cappuccino, fredo espresso, fredo cappuccino και άλλα ζεστά ροφήματα όπως σοκολάτα, nescafe κ.α. Ιδιαίτερη βαρύτητα δόθηκε στη διαδικασία παρασκευής του σωστού αφρόγαλα.Το επόμενο σεμινάριο barista στο ΘΕΣΣΑΛΙΚΟ ΙΕΚ ΤΡΙΚΑΛΩΝ θα διοργανωθεί τον Ιανουάριο.
Φωτογραφικό Υλικό
