Χειροποίητα ζυμαρικά…
Χειροποίητα ζυμαρικά…
Στην παρασκευή χειροποίητων ζυμαρικών εκπαιδεύτηκαν οι σπουδαστές του τμήματος «Μαγειρικής», στο σημερινό τους εργαστηριακό μάθημα.
Ξεκίνησαν με την πάστα νουίγ (pate nouilles) και συνέχισαν με τη μηχανή των ζυμαρικών δίνοντας την τελική μορφή στα ζυμαρικά.
Το μάθημα έκλεισε με τη δημιουργία μιας εκπληκτικής συνταγής… Νουΐγ με Φιλέτο Γλώσσας!
Φωτογραφικό Υλικό
